acacia: gazîa

acino d'uva: axinélla

aglio: àggio

albicocca: armognìn

alloro: öféuggio

ananas: ananàsso

anguria:patêca

arachide: pistàccio anche spagnoletta.

arancio: çetrón pl. çetroìn

basilico: baxeicò

bietola: giæa; pl. giæe

boragine: borâxa; pl. borâxe

buccia: scòrsa

camomilla: camamìlla

capperi: tàpani

cappero: tàpano

carciofo: ardiciòcca

carota: caròtta

cavolo: cöo; pl. cöi

ceci: çéixi; sing. çéixou

cicoria: radición

ciliegia: çêxa; pl.çêxe

cipolla: çiòula; pl. çiòule

erica: brûga

fagiolini: faxolìn

fagiolo: faxeu

fava: fâva, bazànn-a

fava secca: bacìllo pl. bacìlli

fichi: fîghe

fieno: fén

finocchio: fenóggio

fiore: sciô pl. sciôe

fiore di ginestra: galétto

foglia: féuggia; pl. féugge

fragola: meréllo

ginestra: ciàntagalétto

gladiolo: baxadònne erba spadina (Piemonte)

grano: gràn

granturco: granón

grappolo: ràppo

ibisco: altêa

indivia: scaròlla

lavanda: spîgo

lenticchia: lentìggia

liquirizia: recanìsso

maggiorana: persega

mela: méia

melanzana:meizànn-a

nocciola: ninsêua pl. ninsêue

noce: nôxe

oliva: oîviva

origano: carnabùggia

ortica: ortîga

parietaria:canigiæa

patata: patàtta

pepe: péivie

peperoncino: pevionétt pl. pevionétti io preferisco spagnolin usato in Piemonte a ricordare l'importazione dalla Spagna;

peperone: pevión pevionétti (peperoncini)

pera:péia

pero: péi

pesca: pèrsego, pèrsega; p. spartilòsso (che si stacca bene dal nòcciolo); p. taccalòsso (attaccate all'osso);

pianta: ciànta

picciolo: pególlo

pinolo: pigneu

pisello: poîscio pl. poîsci

pomodoro: tomâta

prezzemolo: porsémmo

prugna: brìgna

radice: réixe

rapa: râva

rosa: rêuza
rosmarino: romanìn

salvia: sàrvia

sambuco: sanbûgu

sedano: sélou

spinaci: spinàssi

tarassaco: dénte de can

tartufo: trìfolo

uva: ûga

vimine: gorìn

zucca: sùcca

zucchino: suchìn